Formaggi
Ricotta
Tipico prodotto italiano, la ricotta Sterilgarda è un ingrediente indispensabile per ripieni di primi piatti, di secondi farciti e di delicati dolci.
| Valori nutrizionali medi per | 100 g |
| Energia | 134 Kcal - 557 kJ |
| Grassi | 9,0 g |
| di cui acidi grassi | 6,2 g |
| Carboidrati | 3,2 g |
| di cui zuccheri | 3,2 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 0,16 g |
dati prodotto
 |
Ciotola in plastica da 1,5 kg chiusa superiormente da una pellicola Codice EAN: 8002795000311 Ingredienti: Siero di latte, latte vaccino, correttore di acidità: acido citrico. Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) |
Ricotta
Prodotto ottenuto dalla coagulazione con acido citrico di siero e latte vaccino riscaldati, non stagionato. Il siero utilizzato proviene da produzioni di paste filate e formaggi molli tipo crescenza.
Il prodotto è destinato a tutti gli individui compatibilmente con il loro stato di salute.
Senza Conservanti
In una ciotola capiente, lavorare con cura il burro ammorbidito insieme a 120g zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Aggiungere quindi ...
Raccogliere la farina in una ciotola, creare al centro un cratere con una frusta, versarvi il latte intero Sterilgarda, poco alla volta, e cominciare a ...
Tagliare la Ricotta Sterilgarda a fette e poi a cubetti della grandezza di circa 3 cm. In una ciotola versare le uova, aggiungere sale e pepe e sbatterle ...
Mettere ad ammollare la gelatina in fogli in un po’ di acqua fredda per almeno 10 minuti. Porre in un mixer la Ricotta Sterilgarda, la Panna Da Montare ...
Lavare bene i carciofi, togliere il gambo e le foglie più dure fino ad ottenere il cuore. Aprire in due e togliere la barba interna. Mettere in una padella ...
Mettere in una ciotola 180g di burro e lo zucchero e girare con un cucchiaio in modo che si amalgamino perfettamente. Unire il tuorlo e farlo assorbire ...
Tagliare il peperoncino fresco a rondelle. In una padella scaldare un giro d'olio con uno spicchio d'aglio e il peperoncino, lasciare soffriggere a fuoco ...
In una ciotola lavorare la Ricotta Sterilgarda insieme con le uova, 2 cucchiaiate di parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato. Ridurre in piccola dadolata ...
Versare in un mixer la farina e lo zucchero e amalgamare, poi proseguire con il lievito e il sale. Aggiungere le mandorle pelate e incorporare il burro ...
Versare la Ricotta Sterilgarda e le uova sbattute in una ciotola, mescolare, poi aggiungere sale e pepe nero. Aggiungere la curcuma, il Grana Padano DOP ...
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