Slide PANNA DA MONTARE #BUONOANCHEINCOMPAGNIA
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Risotto al radicchio, Strakì e noci

PRIMI PIATTI

ingredienti per 4 persone

~ 320 g di riso Carnaroli

~ 300 g di radicchio rosso

~ 175 g di Strakì Sterilgarda

~ 40 g di gherigli di noce

~ 1 scalogno

~ Circa 1,2 l di brodo vegetale senza glutine

~ 80 ml di vino bianco secco

~ 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

~ Sale q.b.

~ Pepe q.b.

#StrakiSterilgarda

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