Ricettario Secondi
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingredienti
| 250 g | ricotta Sterilgarda |
| 2 | zucchine |
| 1 | uovo |
| 3 cucchiai | pangrattato |
| 2 cucchiai | parmigiano grattugiato |
| q.b. | olio extravergine d'oliva |
| q.b. | sale |
| q.b. | pepe |
Preparazione
- Grattugiare le zucchine e strizzarle per eliminare l’acqua in eccesso.
- In una ciotola unire la Ricotta Sterilgarda, le zucchine, l’uovo, il parmigiano e il pangrattato.
- Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle polpette e disporle su una teglia rivestita.
- Aggiungere un filo d’olio, sale e pepe.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 20–25 minuti fino a doratura.
Sbucciare il sedano rapa, lavarlo con acqua e tagliare a pezzetti. Riporre in una pentola e ricoprire con latte intero Microfiltrato Sterilgarda. Cuocere ...
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