Risotto alla Birra e Speck con Mascarpone e Ricotta Sterilgarda
FACILE
PRIMO
4 PERSONE
INGREDIENTI
Mascarpone Sterilgarda 100g
Ricotta fresca Sterilgarda 100g
Birra scura 300ml
Riso carnaroli 300g
Speck a dadini 150g
Brodo vegetale 1l
1 cipolla
prezzemolo tritato q.b.
PREPARAZIONE
Affettare la cipolla
In una padella antiaderente sciogliere il burro con la cipolla
Aggiungere lo speck
Aggiungere il riso e tostare
Aggiungere la birra, il brodo ed il resto degli ingredienti
Mescolare
PREPARA QUESTA RICETTA CON:
Ricotta Sterilgarda
Tipico prodotto italiano, la ricotta Sterilgarda è un ingrediente indispensabile per ripieni di primi piatti, di secondi farciti e di delicati dolci.
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