Ricettario Primi Piatti
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Difficoltà | Persone | Tempo |
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Facile | 4 | minuti |
Ingredienti
100 g | mascarpone Sterilgarda |
100 g | ricotta fresca Sterilgarda |
300 mL | birra scura |
300 g | riso carnaroli |
150 g | speck a dadini |
1 L | brodo vegetale |
1 | cipolla |
q.b. | prezzemolo tritato |
Preparazione
- Affettare la cipolla
- In una padella antiaderente sciogliere il burro con la cipolla
- Aggiungere lo speck
- Aggiungere il riso e tostare
- Aggiungere la birra, il brodo ed il resto degli ingredienti
- Mescolare
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In una padella mettere l’olio d’oliva, la cipolla, le zucchine, il sale, il pepe e soffriggere per qualche minuto a fiamma media. Una volta passati ...
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