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Risotto alla Birra e Speck con Mascarpone e Ricotta Sterilgarda

EASY

FIRST COURSES

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INGREDIENTS

  • Mascarpone Sterilgarda 100g
  • Ricotta fresca Sterilgarda 100g
  • Birra scura 300ml
  • Riso carnaroli 300g
  • Speck a dadini 150g
  • Brodo vegetale 1l
  • 1 cipolla
  • prezzemolo tritato q.b.

PREPARATION

  • Affettare la cipolla
  • In una padella antiaderente sciogliere il burro con la cipolla
  • Aggiungere lo speck
  • Aggiungere il riso e tostare
  • Aggiungere la birra, il brodo ed il resto degli ingredienti
  • Mescolare

PREPARE THIS RECIPE WITH:

Sterilgarda UHT Mascarpone

Cheese made with high quality milk cream, today in the new UHT version. Excellent to prepare delicious recipes and not only in confectionery!

Mascarpone Sterilgarda UHT 200 g

Sterilgarda Ricotta

Typical Italian product, the Ricotta Sterilgarda is an excellent ingredient for tortellini, cheese cakes and other dishes.

Ricotta Sterilgarda 250 g