Ricettario Primi Piatti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 2 | 25 minuti |
Ingredienti
| 180 g | di pasta senza glutine (penne o fusilli) |
| 2 | zucchine medie |
| 150 g | di ricotta Sterilgarda |
| 2 cucchiaio | di latte intero Sterilgarda |
| 1 spicchi | d'aglio |
| 2 cucchiaio | di olio extravergine d’oliva |
| q.b. | sale |
| q.b. | pepe |
Preparazione
- Cuoci la pasta senza glutine in acqua salata.
- In padella, rosola le zucchine con olio e aglio per 8–10 minuti.
- Aggiungi la ricotta Sterilgarda e il latte intero Sterilgarda, mescola fino a ottenere una crema liscia.
- Scola la pasta e saltala in padella con la crema.
- Servi caldo con pepe a piacere.
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Pulire i porri, eliminando la parte verde, e ridurli a rondelle sottili; lavare l’erba cipollina e tagliuzzare ...
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