Crema dolce al mascarpone e limone
FACILE
6 PERSONE
20 MINUTI
DESSERT
INGREDIENTI
400 gr di mascarpone Sterilgarda
3 limoni
3 uova
6 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di rum
PREPARAZIONE
Preparare gli ingredienti almeno un’ora prima della preparazione in modo tale che raggiungano latemperatura ambiente.
Separare gli albumi dalle uova e montarli a neve.
In una terrina separata montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto denso espumoso.
Aggiungere il rum e il mascarpone Sterilgarda ai tuorli e amalgamare bene il tutto.
Aggiungere il succo dei limoni spremuti
Infine unire al composto gli albumi un po’ alla volta, mescolando dall’alto verso il basso per non farli smontare.
Aggiungere le scorze di limone grattugiate.
Lasciare riposare la crema in frigorifero per almeno un’ora. Eventualmente spolverare la superficie con del cacao amaro prima di servire.
PREPARA QUESTA RICETTA CON:
Mascarpone Sterilgarda
Formaggio prodotto con panna selezionata. Ottimo per la preparazione di squisite ricette in cucina e in pasticceria.ti.
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