Ricettario Dessert
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 30 minuti |
Ingredienti
| 170 g | zucchero |
| 30 g | albumi |
| 250 g | acqua |
| q.b. | foglie di menta |
| 150 mL | Limone & Menta Sterilgarda |
Preparazione
- Versare l’albume in un recipiente e mescolare con le fruste.
- Una volta che l’albume sarà semi montato, aggiungere 30gr di zucchero a pioggia mantenendo le fruste in azione.
- Tenere da parte il composto ottenuto.
- Prendere un recipiente e versare il Limone & Menta Sterilgarda e l’acqua.
- Prendere una frusta a mano ed aggiungere i restanti 140gr di zucchero.
- Aggiungere gli albumi un po’ alla volta.
- Versare il composto nella gelatiera ed azionarla.
- Lasciare il composto nella gelatiera per circa 40 minuti, fino a che non avrà raggiunto la sua tipica consistenza cremosa.
- Trasferire il composto nei bicchieri e guarnirlo con qualche foglia di menta.
- Servire.
Sciogliere lo zucchero con l'acqua Tagliare i canditi a pezzi Montare la panna ed aggiungere la ricotta e lo zucchero Aggiungere il mascarpone e il resto ...
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