Cookbook Desserts
| Difficulty | People | Time |
|---|---|---|
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| Easy | 4 | 60 minuti |
Ingredients
| 250 mL | Whipping Cream Sterilgarda |
| q.b. | powdered sugar |
| 250 mL | mandarin juice |
| 100 mL | water |
| 50 mL | lemon juice |
| 30 g | cornstarch |
| 90 g | of sugar |
| 2 | mandarin peels |
Preparation
- Prendere una frusta elettrica e montare la Panna da Montare Sterilgarda.
- Aggiungere man mano lo zucchero a velo a piacimento.
- Prendere un’altra ciotola e versare il succo di mandarino e il succo di limone, precedentemente filtrati con un colino.
- In un altro recipiente a parte, sciogliere 30 g di maizena in 100 ml di acqua.
- Prendere una pentola e versare il succo di mandarini e limone, scaldandolo a fiamma bassa.
- Aggiungere prima lo zucchero, poi la miscela di acqua e maizena.
- Dopodiché unire la buccia grattugiata di due mandarini e continuare la cottura a fiamma dolce, mescolando con una frusta per circa 10 minuti.
- Prendere dei bicchierini e formare prima uno strato di panna montata, poi uno di mousse al mandarino e procedere così fino al bordo del bicchiere.
- Lasciare riposare in frigorifero finché il composto si fredda.
- Servire ben freddo!
In una ciotola capiente versare il Mascarpone Sterilgarda e lo zucchero a velo. Aromatizzare con la cannella. Insaporire con il rum e amalgamare gli ingredienti ...
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