Ricettario Antipasti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 40 minuti |
Ingredienti
| 8 | fette di pane rustico senza glutine |
| 250 g | ricotta Sterilgarda |
| 200 g | pomodorini ciliegino |
| q.b. | di basilico fresco |
| q.b. | olio extravergine d’oliva |
| q.b. | sale |
| q.b. | pepe |
Preparazione
- Tosta le fette di pane senza glutine fino a renderle croccanti.
- Taglia i pomodorini a pezzetti e condiscili con olio, sale e basilico fresco.
- Lavora la Ricotta Sterilgarda con un filo d’olio e una macinata di pepe fino a renderla morbida e cremosa.
- Spalma la ricotta sulle bruschette ancora tiepide.
- Completa con i pomodorini conditi e qualche foglia di basilico fresco.
- Servi subito.
Mondare gli asparagi e sbollentarli in acqua bollente salata per 3 minuti, poi scolarli e bloccare la cottura in acqua fredda. Scolare nuovamente gli ...
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