Ricettario Dessert
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | minuti |
Ingredienti
| 500 g | mascarpone senza lattosio Sterilgarda |
| 5 fette | pancarrè per tramezzini |
| 250 g | salmone affumicato |
Preparazione
- Appiattire le fette di pancarrè
- Spalmare la sfoglia ottenuta con metà mascarpone
- Aggiungere 150 g di salmone e arrotolare
- Chiudere con pellicola e lasciare in frigo per 1 ora
- Frullare l'altra metà mascarpone con 100 g di salmone
- Tagliare trasversalmente circa 5 cm e appoggiare la parte sul lato lungo del rotolo
- Ricoprire il tronchetto ottenuto con la crema di mascarpone
- Con i rebbi di una forchetta tracciare delle venature
In una ciotola lavorare le 2 uova con metà dello zucchero, unire il lievito sciolto, il burro sciolto e il latte intero microfiltrato Sterilgarda tiepido, ...
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