Ricettario Secondi
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 55 minuti |
Ingredienti
| 1 | polpo da un kg |
| 250 g | Passata di Pomodoro |
| 4/5 | pomodorini datterini |
| q.b. | aglio |
| q.b. | vino bianco |
| q.b. | prezzemolo |
| q.b. | olio |
| q.b. | sale |
| q.b. | pepe |
Preparazione
- Dopo aver pulito il polpo, tagliatelo a pezzetti
- In una pentola, versare qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva ed unirlo al polpo
- Una volta rosolato, aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco fino a farlo evaporare
- A questo punto aggiungere la Passata di pomodoro Sterilgarda insieme a 4/5 pomodorini datterini. Salare e pepare
- Coprire il tutto e cuocere per 30 minuti a fiamma bassa
- Quando il polpo è cotto, insaporire con un po’ di prezzemolo. Se lo gradite, potete aggiungere anche uno spicchio d’aglio
Lavare e lessare la patata in acqua bollente salata e metterla da parte. Lavare le verdure restanti e tagliarle a tocchetti. In una padella antiaderente ...
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