Ricettario Dessert
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 15 minuti |
Ingredienti
| 600 mL | succo di ananas 100% Sterilgarda |
| 120 mL | latte di cocco |
| 120 mL | rum bianco |
| 0.5 | ananas |
| q.b. | ghiaccio |
Preparazione
- Tagliare l’ananas e ricavare dei piccoli spicchi.
- Versare in un frullatore il succo di ananas Sterilgarda, il latte di cocco e il rum bianco.
- Frullare per 15/20 secondi.
- Unire una decina di cubetti di ghiaccio e frullare per altri 20 secondi o fino a quando il ghiaccio non sarà tritato.; il cocktail deve risultare spumoso.
- Versare nei bicchieri, aggiungere una cannuccia e decorare con uno spicchio di ananas.
A bagnomaria lavorare gli albumi e lo zucchero con fruste elettriche. Montare il composto fino a raggiungere la temperatura di circa 60° e proseguire ...
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