Ricettario Primi Piatti
![](https://www.sterilgarda.it/wp-content/uploads/2020/07/Sterilgarda-Ricetta-Pasta-Gratinata.jpg)
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Difficoltà | Persone | Tempo |
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Facile | 4 | 20 minuti |
Ingredienti
400 g | pasta (tipo mezze penne o rigatoni) |
500 g | besciamella Sterilgarda |
sale q.b. | |
200 g | pecorino |
100 g | prosciutto cotto |
50 g | burro |
Preparazione
- Fare sciogliere il burro in una casseruola a fuoco dolce, incorporare la besciamella Sterilgarda, aggiungere il pecorino e mescolare accuratamente per amalgamare gli ingredienti.
- Portare ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta.
- Tagliare il prosciutto cotto a pezzetti.
- Scolare la pasta al dente, mescolare con la besciamella Sterilgarda al pecorino e il prosciutto cotto, e versare il tutto in una teglia da forno. Infornare in forno preriscaldato a 200°C e fare gratinare per una ventina di minuti fino a doratura.
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Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Nel frattempo spezzettare i pomodorini secchi e farli saltare in padella con olio extravergine e uno spicchio ...
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