Ricettario Secondi
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 15 minuti |
Ingredienti
| 8 | tranci di nasello |
| 50 g | burro |
| q.b | latte parzialmente scremato microfiltrato Sterilgarda |
| q.b. | rosmarino |
| q.b. | sale e pepe |
Preparazione
- Rosolare velocemente il nasello nel burro, salare, pepare e ricoprire con il Latte Parzialmente Scremato Microfiltrato Sterilgarda.
- Dopo averlo lavato, unire un rametto di rosmarino.
- Cuocere il pesce a fuoco basso fino a raggiungere il completo assorbimento del latte.
- Servire il nasello ben caldo.
Per la preparazione della salsa di basilico: lavare le foglie di basilico fresco e asciugarle. Versare il basilico nel bicchiere del frullatore e frullare ...
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