Ricettario Antipasti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 8 | 15 minuti |
Ingredienti
| 6 | uova |
| 3 cucchiai | parmigiano |
| 150 mL | panna da cucina Sterilgarda |
| 1 | ciuffo basilico |
| 24 | fette pancetta |
| q.b. | sale |
| q.b. | pepe |
Preparazione
- Rivestire gli stampini da muffin con due fette di pancetta ciascuno, creando un cestino.
- In una ciotola sbattere le uova con panna da cucina Sterilgarda, parmigiano, sale e pepe. Aggiungere il basilico spezzettato.
- Versare il composto nei gusci di pancetta, riempiendoli per ¾.
- Cuocere in forno statico a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando le frittatine risultano gonfie e dorate.
- Sfornare, lasciare intiepidire e servire tiepide.
Tagliare la zucca a piccoli pezzetti eliminando la buccia e il picciolo, poi metterli in padella con olio extravergine d’oliva, sale e pepe e ammorbidirli, ...
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