Ricettario Dessert

Crostata alla Ricotta e Frutti di Bosco

Dessert

Difficoltà	Persone	Tempo

Media	16	50 minuti

Ingredienti

300 g	farina
2	uova
100 g	burro
10 g	zucchero
1 cucchiai	lievito
1 scorze	limoni
500 g	ricotta Sterilgarda
200 g	zucchero a velo
1 cucchiaini	vaniglia
2 cucchiaini	latte intero microfiltrato Sterilgarda
400 g	frutti di bosco

Prepara questa ricetta con:

Preparazione

Preparare la pasta frolla unendo in una ciotola la farina, le uova, il burro, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone tritata finemente
Lavorare l’impasto fino ad ottenere la giusta consistenza liscia, avvolgerlo in una pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti
Stendere l’impasto e foderare lo stampo della crostata
Con una forchetta bucare la pasta su tutta la superficie
Cuocere a 180° per 20 minuti in forno preriscaldato
In una ciotola aggiungere la ricotta con il latte, la vaniglia e lo zucchero a velo. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea
Versare la crema ottenuta sulla crostata
Aggiungere i frutti di bosco su tutta la superficie
Mettere in frigo per 1 ora e servire

Social Wall