Ricettario Antipasti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 40 minuti |
Ingredienti
| 1 | rotolo di pasta sfoglia |
| 350 g | ricotta Sterilgarda |
| 5 | fichi maturi |
| 6 | fette prosciutto crudo |
| 1 | cucchiaio di miele (facoltativo) |
| q.b. | erba cipollina |
| q.b. | sale |
| q.b. | pepe |
Preparazione
- Stendere la pasta sfoglia su una teglia di 25 cm e bucherellare la base con una forchetta.
- Mescolare la ricotta Sterilgarda con sale, pepe e un filo di miele. Spalmare sulla sfoglia.
- Disporre i fichi tagliati a spicchi sopra.
- Cuocere in forno a 180 °C per circa 25 minuti, finché la crosta non sarà dorata.
- Aggiungere il prosciutto crudo e l’erba cipollina a fine cottura. Servire tiepida, magari con un filo di miele per un contrasto goloso.
Versare in una pentola due cucchiai di olio ed aggiungere la Passata di Pomodoro Sterilgarda, regolare di sale e lasciare cuocere per 10 minuti. Lavare ...
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