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Mini Crostate con Gocce di Cioccolato al Mascarpone e Ricotta Sterilgarda

FACILE

DOLCI

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INGREDIENTI

  • Mascarpone Sterilgarda 250g
  • Ricotta fresca Sterilgarda 400g
  • Per la frolla
  • Farina 00 250g
  • Zucchero a velo 100g
  • Scorza d’arancia q.b
  • 2 Tuorli
  • Burro 125g
  • Per il ripieno
  • Gocce di cioccolato 100g
  • Cannella q.b.
  • Zucchero 100g
  • Fecola di patate 10g
  • 2 Tuorli
  • Scorza d’arancia q.b

PREPARAZIONE

  • Per la frolla
  • Mixare tutti gli ingredienti
  • Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per 30 minuti
  • Per il ripieno
  • Frullare la ricotta con gli altri ingredienti
  • Aggiungere il mascarpone
  • Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare
  • Poi
  • Ricavare delle mini crostate di pasta frolla
  • Versare la la crema nelle crostate
  • Cuocere in forno statico a 180 gradi per 60 min

PREPARA QUESTA RICETTA CON:

Mascarpone Sterilgarda

Formaggio prodotto con panna selezionata. Ottimo per la preparazione di squisite ricette in cucina e in pasticceria.

Mascarpone Sterilgarda 250 g

Ricotta Sterilgarda

Tipico prodotto italiano, la ricotta Sterilgarda è un ingrediente indispensabile per ripieni di primi piatti, di secondi farciti e di delicati dolci.

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