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Mini Crostate con Gocce di Cioccolato al Mascarpone e Ricotta Sterilgarda

EASY

DESSERT

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INGREDIENTS

  • Mascarpone Sterilgarda 250g
  • Ricotta fresca Sterilgarda 400g
  • Per la frolla
  • Farina 00 250g
  • Zucchero a velo 100g
  • Scorza d’arancia q.b
  • 2 Tuorli
  • Burro 125g
  • Per il ripieno
  • Gocce di cioccolato 100g
  • Cannella q.b.
  • Zucchero 100g
  • Fecola di patate 10g
  • 2 Tuorli
  • Scorza d’arancia q.b

PREPARATION

  • Per la frolla
  • Mixare tutti gli ingredienti
  • Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per 30 minuti
  • Per il ripieno
  • Frullare la ricotta con gli altri ingredienti
  • Aggiungere il mascarpone
  • Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare
  • Poi
  • Ricavare delle mini crostate di pasta frolla
  • Versare la la crema nelle crostate
  • Cuocere in forno statico a 180 gradi per 60 min

PREPARE THIS RECIPE WITH:

Sterilgarda UHT Mascarpone

Cheese made with high quality milk cream, today in the new UHT version. Excellent to prepare delicious recipes and not only in confectionery!

Mascarpone Sterilgarda 250 g

Sterilgarda Ricotta

Typical Italian product, the Ricotta Sterilgarda is an excellent ingredient for tortellini, cheese cakes and other dishes.

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