Ricettario Primi Piatti

Trofie al Pesto

Primi Piatti

Difficoltà Persone Tempo
Semplice 2 15 minuti
Ingredienti
250 g trofie fresche
foglie basilico
sale grosso
strakì Sterilgarda
olio extravergine d'oliva
pinoli
Preparazione
  1. Frullare il basilico con il sale, l'olio e lo stracchino fino ad ottenere un pesto di consistenza omogenea
  2. Cuocere in abbondante acqua salata le trofiette fresche
  3. Condirle con il pesto ottenuto
  4. Servirle con una fogliolina di basilico fresco come decorazione
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