Ricettario Dessert
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 8 | 20 minuti |
Ingredienti
| 3 | uova |
| 150 g | di zucchero |
| 250 g | di Mascarpone Sterilgarda |
| 200 mL | panna da montare Sterilgarda |
| 300 g | biscotti savoiardi |
| 500 g | fragole |
| 100 mL | acqua |
Preparazione
- Lavare bene le fragole, asciugare e tagliare a fettine sottili. Dopodiché inserire circa 200 g di fragole in un frullatore con l’acqua e 50 g di zucchero. Frullare il tutto fino ad ottenere un composto liquido da versare in una ciotola.
- Montare a neve la Panna da Montare Sterilgarda. Separare gli albumi dai tuorli e montare a neve gli albumi. In un recipiente a parte frullare i tuorli e lo zucchero, aggiungere, mescolando dal basso verso l’alto, il Mascarpone Sterilgarda. Unire la panna al composto mescolando delicatamente con una spatola ed aggiungere gli albumi montati a neve. Continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Imbevere i savoiardi nel liquido ottenuto e porli alla base del recipiente scelto per la preparazione del Tiramisù. Ricoprire i savoiardi con uno strato del composto preparato e procedere nuovamente a creare un altro strato, coprendo bene i lati della torta.
- Ricoprire l’ultimo strato del tiramisù con le fragole per decorare.
- Riporre il Tiramisù in frigorifero per qualche ora e degustare.
Mettere ad ammollare la gelatina in fogli in un po’ di acqua fredda per almeno 10 minuti. Porre in un mixer la Ricotta Sterilgarda, la Panna Da Montare ...
Social Wall