Ricettario Primi Piatti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingredienti
| 300 g | tagliatelle |
| 300 g | speck a cubetti |
| 50 g | pecorino grattuggiato |
| 1 | spicchio d'aglio |
| 100 g | parmigiano reggiano grattuggiato |
| 250 mL | besciamella Sterilgarda |
| q.b. | olio extravergine d'oliva |
| q.b. | sale e pepe |
Preparazione
- In una padella, versare un po’ di olio d’oliva insieme ad una testa d’aglio e scaldare
- Una volta che l’aglio è imbiondito, unire lo speck e cuocere per 2 minuti a fiamma alta
- Abbassare il fuoco e cuocere per altri 6/8 minuti
- Aggiungere la quantità di sale desiderata
- Spegnere il fuoco e lasciare da parte
- Mettere sul fuoco la pentola con l’acqua per la pasta e, una volta giunta a bollore, versare le tagliatelle
- Scolare la pasta in base alla cottura desiderata, versarla nella padella con lo speck ed un mestolo di acqua di cottura e girare
- Unire la Besciamella Sterilgarda, i formaggi e mantecare due minuti
- Servire
Mescolare le uova con un pizzico di sale Unire il latte alla farina ed aggiungere le uova Versare un mestolo di impasto in una padella antiaderente unta ...
Social Wall