Involtini di vitellone e prosciutto con mascarpone e strakì
FACILE
SECONDO
4 PERSONE
INGREDIENTI
Mascarpone Sterilgarda 250g
Strakì Sterilgarda 100g
Fesa di vitellone circa 4 fette
Brandy 1/2 bicchierino
Aglio e rosmarino q.b.
Prosciutto cotto 100g
PREPARAZIONE
Aggiungere alle fette di vitellone il mascarpone, il prosciutto e lo strakì
Arrotolare le fette e creare degli involtini
Cuocere gli involtini in padella con soffritto di oglio e aglio
Sfumare con il brandy
A cottura ultimata levare gli involtini ed aggiungere il mascarpone al condimento
Ricoprire gli involtini con la salsa ottenuta
PREPARA QUESTA RICETTA CON:
Strakì Sterilgarda
Strakì è un formaggio fresco e spalmabile con fermenti lattici vivi. Puoi gustarlo sui cracker, con verdure o anche da solo, per assaporarne tutta la freschezza.
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