Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | minuti |
Ingrédients
| 250 g | mascarpone Sterilgarda |
| 100 g | strakì Sterilgarda |
| 4 fette | croupe de veau |
| 1/2 bicchieri | brandy |
| q.b. | ail |
| q.b. | Romarin |
| 100 g | jambon blanc |
Préparation
- Ajoutez le mascarpone, le jambon et le strakì aux tranches de veau.
- Roulez les tranches et créez des roulades.
- Faites cuire les petits pains dans une poêle avec un peu d'huile et d'ail.
- Mélanger avec du brandy.
- Une fois cuits, retirez les petits pains et ajoutez le mascarpone à la sauce.
- Nappez les petits pains de la sauce obtenue.
Mélangez la farine et les œufs dans un bol, versez lentement le lait entier Sterilgarda et ajoutez le beurre fondu, pour obtenir une pâte lisse et homogène. ...
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