Ricettario Primi Piatti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | minuti |
Ingredienti
| 60 mL | latte parzialmente scremato microfiltrato Sterilgarda |
| 500 g | mascarpone Sterilgarda |
| 200 g | fragole |
| 2 | uova |
| 8 fette | pancarrè |
| 40 g | burro |
Preparazione
- Tagliare le fragole a fette
- Spalmare il mascarpone su un lato di pancarrè
- Disporre le fragole e coprire il pancarrè con le restanti fette
- Sbattere le uova con il latte
- Immergere il pancarrè nel composto di uova e latte
- Dorare in padella 2-3 minuti per lato
In una casseruola mettere il burro, 2 cucchiai di olio e la cipolla, lasciare soffriggere per qualche minuto a fuoco vivace e, quando la cipolla inizia ...
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