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Saumon en croûte de ricotta et d’herbes

PLATS DE RÉSISTANCE

ingrédients pour 4 personnes

~ 4 tranches de saumon frais

~ 250 g Ricotta Sterilgarda 

~ 1 bouquet d’herbes aromatiques mélangées (persil, thym, marjolaine)

~ 1 cuillère de chapelure

~ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge

~ Zeste râpé d’un demi-citron

~ Sel au goût

~ Poivre au goût

Saumon en croûte, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur
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