Cookbook Desserts
| Difficulty | People | Time |
|---|---|---|
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| Medium | 6 | 60 minuti |
Ingredients
| 60 g | 00 farine |
| 60 g | Sucre en poudre |
| 60 g | tartinade aux noisettes |
| 60 mL | Whole Milk UHT Microfiltered Sterilgarda |
| 1 | Egg |
| 420 g | butter |
| 1 cucchiaio | baking powder |
| 100 g | powdered sugar |
| q.b. | vanilla flavour |
| q.b. | chocolate chips |
Preparation
- Prenez un bol et ajoutez 20 g de beurre mou coupé en morceaux, en ajoutant le sucre granulé.
- Battre le mélange au fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis ajouter la farine 00 et la levure chimique et mélanger.
- Ajoutez le lait entier Sterilgarda à température ambiante au mélange et mélangez bien.
- Ajoutez l'œuf et la pâte à tartiner aux noisettes et mélangez bien le tout.
- Prenez un plat allant au four et remplissez les 2/3 des caissettes en papier avec le mélange.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés (chaleur tournante) pendant 20 minutes.
- Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir.
- Passez ensuite à la garniture, en fouettant 400 g de beurre mou coupé en morceaux avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'arôme de vanille et mélangez.
- Prenez une poche à douille et réalisez le glaçage des cupcakes avec la crème que vous venez de préparer, en commençant par l'extérieur et en allant vers l'intérieur.
- Décorez avec des pépites de chocolat pour créer les yeux des fantômes.
- Servir.
In a bain-marie, beat the egg whites and sugar with an electric whisk. Whip the mixture until it reaches a temperature of about 60° and then continue ...
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