Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 60 minuti |
Ingrédients
| 60 g | 00 farine |
| 60 g | sucre en poudre |
| 60 g | Tartinade aux noisettes |
| 60 mL | Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 1 | Œuf |
| 420 g | beurre |
| 1 cucchiaio | levure chimique |
| 100 g | sucre en poudre |
| q.b. | saveur de vanille |
| q.b. | pépites de chocolat |
Préparation
- Prenez un bol et ajoutez 20 g de beurre mou coupé en morceaux, en ajoutant le sucre granulé.
- Battre le mélange au fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis ajouter la farine 00 et la levure chimique et mélanger.
- Ajoutez le lait entier Sterilgarda à température ambiante au mélange et mélangez bien.
- Ajoutez l'œuf et la pâte à tartiner aux noisettes et mélangez bien le tout.
- Prenez un plat allant au four et remplissez les 2/3 des caissettes en papier avec le mélange.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés (chaleur tournante) pendant 20 minutes.
- Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir.
- Passez ensuite à la garniture, en fouettant 400 g de beurre mou coupé en morceaux avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'arôme de vanille et mélangez.
- Prenez une poche à douille et réalisez le glaçage des cupcakes avec la crème que vous venez de préparer, en commençant par l'extérieur et en allant vers l'intérieur.
- Décorez avec des pépites de chocolat pour créer les yeux des fantômes.
- Servir.
Pour préparer la sauce, versez les framboises dans une casserole, ajoutez 20 g de sucre et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous ...
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