Ricettario Dessert
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 10 | 20 minuti |
Ingredienti
| 150 mL | latte intero Sterilgarda |
| 90 g | cocco rapé |
| 80 g | zucchero a velo |
| 150 mL | panna da montare Sterilgarda |
| 500 g | cioccolato al latte o fondente |
Prepara questa ricetta con:
Preparazione
- Portare a bollore il Latte Intero Sterilgarda con lo zucchero a velo e il cocco rapé, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo, quindi lasciare raffreddare completamente.
- Montare la Panna da Montare Sterilgarda e amalgamare delicatamente al composto di cocco ormai freddo.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato e premere, poi congelare per circa 3 ore.
- Sciogliere il cioccolato al latte (o fondente) a bagnomaria o in microonde e lasciare intiepidire.
- Tagliare il blocco di cocco congelato in strisce di circa 2 cm e ricoprire ciascuna barretta con il cioccolato, facendo colare l’eccesso e appoggiandole su carta da forno.
- Decorare a piacere con un filo di cioccolato extra e una spolverata di cocco rapé, congelare nuovamente pochi minuti e conservare al fresco fino al momento di servire.
Scogliere il burro nel microonde o in un pentolino e lasciare intiepidire. Mescolare zucchero, farina 00, lievito di birra secco e un pizzico di sale. ...
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