Ricettario Dessert
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 8 | 50 minuti |
Ingredienti
| 250 g | farina 00 |
| 3 | uova |
| 3 | banane |
| 1 | bustina di lievito per dolci |
| 100 g | zucchero |
| 90 g | olio di semi di girasole |
| 100 g | latte senza lattosio Sterilgarda |
| 100 g | cioccolato fondente a pezzi |
| 1 | goccino di rum (facoltativo) |
Preparazione
- Setacciare la farina, il lievito e lo zucchero in una ciotola. Tagliare le banane a fettine sottili senza schiacciarle.
- Sbattere le uova con una frusta elettrica fino a renderle spumose. Aggiungere a filo l'olio, il Latte Senza Lattosio Sterilgarda e, se desiderato, un goccino di rum, continuando a montare per un paio di minuti.
- Aggiungere gradualmente la miscela di farina, lievito e zucchero al composto di uova, mescolando fino a completo assorbimento.
- Aggiungere le fettine di banane e i pezzetti di cioccolato fondente all'impasto, lasciandone una parte da distribuire sulla superficie.
- Ungere e infarinare una tortiera da 20 cm di diametro (preferibilmente con cerniera).
- Versare l'impasto nella tortiera, distribuire sopra le fettine di banana e metà dei pezzetti di cioccolato tenuti da parte.
- Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la torta per 10 minuti. Abbassare la temperatura a 160°C e proseguire la cottura per altri 35-40 minuti.
- Verificare la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta. Lasciare raffreddare prima di sformare e ricoprire con i pezzetti di cioccolato avanzati.
Frullare la panna da montare Sterilgarda con il latte parzialmente scremato Sterilgarda. Unire i tuorli e 80gr di zucchero di canna. Profumare la crema ...
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