Ricettario Secondi
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | minuti |
Ingredienti
| 200 mL | latte parzialmente scremato Sterilgarda |
| 150 g | mascarpone Sterilgarda |
| 1 | faraona disossata |
| 100 g | pancetta |
| succo di arancia 100% Sterilgarda | |
| 100 g | pancarrè |
| 1 | uova |
| 100 g | funghi champignon |
Prepara questa ricetta con:
Preparazione
- Trifolare i funghi con olio e aglio
- Frullare i funghi
- Bagnare il pancarrè nel latte
- Unire il mascarpone al resto degli ingredienti
- Riempire la faraona e arrotolare con la pancetta
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 90 minuti(dopo 30 min aggiungere il succo d'arancia)
Tagliare il manzo a fette Aggiungere il pepe verde precedentemente schiacciato Scottare il filetto a fuoco vivo per 2 minuti Togliere le fette dalla padella ...
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