Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 60 minuti |
Ingrédients
| 250 mL | Crème fouettée Sterilgarda |
| q.b. | sucre en poudre |
| 250 mL | jus de mandarine |
| 100 mL | eau |
| 50 mL | jus de citron |
| 30 g | maïzena |
| 90 g | de sucre |
| 2 | écorces de mandarine |
Préparation
- Prenez un fouet électrique et fouettez la crème fouettée Sterilgarda.
- Ajoutez progressivement du sucre glace selon votre goût.
- Prenez un autre bol et versez-y le jus de mandarine et le jus de citron, préalablement filtrés à travers une passoire.
- Dans un autre récipient séparé, dissoudre 30 g de fécule de maïs dans 100 ml d'eau.
- Prenez une casserole et versez-y le jus de mandarine et de citron, en faisant chauffer à feu doux.
- Commencez par ajouter le sucre, puis le mélange d'eau et de fécule de maïs.
- Ajoutez ensuite le zeste râpé de deux mandarines et poursuivez la cuisson à feu doux, en remuant au fouet pendant environ 10 minutes.
- Prenez de petits verres et commencez par créer une couche de crème fouettée, puis une couche de mousse à la mandarine, et continuez ainsi jusqu'à atteindre le bord du verre.
- Laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange refroidisse.
- Servir très froid !
Nettoyez l'ananas et coupez-le en morceaux. Versez les morceaux d'ananas dans le mixeur et ajoutez la crème Sterilgarda YoCrem Bianco et le gingembre ...
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