Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 2 | 10 minuti |
Ingrédients
| 250 g | cèpes |
| 25 g | farine |
| 1/2 L | bouillon de légumes |
| q.b. | ciboulette |
| 50 g | beurre |
| 0.25 L | Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 1 | petit oignon |
| q.b. | griller de pain de mie |
Préparation
- Faites fondre le beurre dans un plat allant au four à 350 W et ajoutez les cèpes ou les champignons de Paris émincés et un oignon haché.
- Cuire au micro-ondes pendant 8 minutes à 750 W, en remuant à mi-cuisson.
- Ajouter 25 g de farine, diluer avec 1/2 litre de bouillon de légumes et cuire pendant 6 minutes.
- Ajoutez le lait entier Sterilgarda, mélangez et laissez cuire encore 3 minutes.
- Laisser reposer 2 minutes et servir la crème de champignons dans des ramequins individuels, garnie de champignons et de ciboulette hachée.
Mettez les feuilles de basilic, le gros sel, l'huile, les pignons de pin et le Strakì dans le mixeur jusqu'à obtenir une sauce pesto bien homogène. ...
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