Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 25 minuti |
Ingrédients
| 500 g | chou violet |
| 150 g | oignon |
| 500 g | Lait Demi-Écrémé Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 40 g | Huile d’olive extra vierge |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
Préparation
- Émincez le chou rouge, en en réservant un peu pour la décoration.
- Versez l'huile d'olive extra vierge et l'oignon dans une casserole. Faites revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez le chou rouge, le sel, le poivre et faites sauter pendant encore quelques minutes.
- Recouvrir de lait demi-écrémé microfiltré Sterilgarda et laisser cuire pendant 15 minutes (à couvert).
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Garnissez la crème avec le chou réservé et servez !
Porter l'eau à ébullition dans une casserole et ajouter du sel. Incorporez la farine petit à petit en mélangeant au fouet. Faites cuire la polenta ...
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