Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 6 | œuf |
| 250 g | ricotta Sterilgarda |
| 100 g | jambon blanc |
| un filet d'huile d'olive extra vierge | |
| q.b | sel |
| q.b | poivre |
| q.b. | persil |
Préparation
- Cassez les œufs dans un bol et ajoutez un peu de sel et une poignée de poivre.
- Battre légèrement les œufs pour y incorporer de l'air.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge.
- À ce stade, versez les œufs dans la poêle et laissez-les cuire pendant 5 minutes.
- Préparez 4 omelettes et placez-les sur une assiette.
- Ajoutez la ricotta Sterilgarda, une poignée de poivre et le jambon cuit.
- Pliez les omelettes en deux et servez-les garnies de persil haché si vous le souhaitez.
Éplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines avec une cuillère puis le couper grossièrement. Répéter ...
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