Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 6 | œuf |
| 250 g | ricotta Sterilgarda |
| 100 g | jambon blanc |
| un filet d'huile d'olive extra vierge | |
| q.b | sel |
| q.b | poivre |
| q.b. | persil |
Préparation
- Cassez les œufs dans un bol et ajoutez un peu de sel et une poignée de poivre.
- Battre légèrement les œufs pour y incorporer de l'air.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge.
- À ce stade, versez les œufs dans la poêle et laissez-les cuire pendant 5 minutes.
- Préparez 4 omelettes et placez-les sur une assiette.
- Ajoutez la ricotta Sterilgarda, une poignée de poivre et le jambon cuit.
- Pliez les omelettes en deux et servez-les garnies de persil haché si vous le souhaitez.
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