Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 60 minuti |
Ingrédients
| 8 | tranches de pain |
| 175 g | strakì Sterilgarda |
| 8 | gamberetti |
| q.b. | Huile d'olive vierge extra |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
| q.b. | graines de sésame |
Préparation
- Pour préparer les crostini aux crevettes et au Strakì Sterilgarda, commencez par décortiquer les crevettes, retirez le filament noir interne et rincez-les à l'eau froide.
- Bien les sécher et les faire cuire dans une poêle très chaude avec un filet d'huile d'olive extra vierge pendant une à deux minutes maximum. Assaisonner de sel et de poivre.
- Faites griller le pain dans une poêle pendant quelques secondes, puis étalez généreusement le Strakì Sterilgarda.
- Décorez chaque crostini avec des crevettes et des graines de sésame.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson de 25 cm et piquez le fond avec une fourchette. Mélangez la ricotta Sterilgarda avec du sel, ...
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