Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
 |
 |
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| médias | 5 | 50 minuti |
Ingrédients
| Pour la base de lait mou: | |
| 2 | œuf |
| 80 g | de sucre |
| 80 mL | lait entier Sterilgarda |
| 80 mL | huile de graines |
| 120 g | 00 farine |
| 1 | sachet de levure chimique |
| Pour la crème vanille: | |
| 300 mL | lait entier Sterilgarda |
| 2 | jaunes |
| 60 g | sucre |
| 30 g | amidon de maïs |
| q.b. | Vanille |
| Pour le crumble: | |
| 100 g | biscuits secs |
| 40 g | beurre fondu |
Préparation
- Préparation de la base: fouettez les œufs et le sucre, puis ajoutez le lait entier Sterilgarda, l’huile et la vanille.
- Ajouter la farine et la levure et cuire dans des moules à 180°C pendant environ 20 minutes.
- Préparation de la crème: Chauffer le lait entier Sterilgarda. Dans un autre bol, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule, puis ajouter le lait chaud et remettre sur le feu jusqu’à ce que la crème soit lisse et veloutée.
- Préparez le crumble en mélangeant des biscuits émiettés et du beurre fondu.
- Assemblage: coupez le gâteau, ajoutez la crème vanille et terminez par le crumble croustillant.
- Servir chaud ou légèrement froid.
Pelez les pommes et coupez-les en cubes, puis faites-les mariner dans du jus de citron. Dans un bol, mélanger la farine, la ricotta Sterilgarda, l'œuf, ...
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