Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 25 minuti |
Ingrédients
| 500 mL | Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 4 | jaunes d'oeufs |
| 100 g | sucre |
| 30 g | amidon de maïs |
| 200 mL | Crème fouettée Sterilgarda |
| scorze | limoni |
| Vanille |
Préparation
- Mélanger le lait, la vanille et le zeste de citron dans une casserole.
- Dans une autre casserole, mettez les jaunes d'œufs, le sucre et mélangez au fouet.
- Ajoutez l'amidon et dissolvez-le dans un peu de lait froid.
- Ajoutez lentement le lait en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Dès que l'eau commence à bouillir, versez la crème dans un bol en verre et couvrez-la de film alimentaire.
- Fouettez la crème fraîche et mélangez délicatement les deux crèmes ensemble.
Mettez l'eau et le sucre dans une casserole Placez la casserole sur feu doux et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Battez les jaunes d'œufs ...
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