Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Easy | minuti |
Ingrédients
| 250 g | fromage mascarpone Sterilgarda |
| 400 g | fromage ricotta frais Sterilgarda |
| 250 g | farine 00 |
| 100 g | sucre glace |
| peel | orange |
| 2 | jaunes |
| 125 g | beurre |
| 100 g | pépites de chocolat noir |
| j.e. | cannelle |
| 100 g | sucre |
| 10 g | fécule de pomme de terre |
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients
- Former une pâte, l'envelopper dans une pellicule plastique et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Mélanger la ricotta avec les autres ingrédients
- Ajoutez le mascarpone
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez
- Réaliser des mini tartelettes à la pâte brisée
- Verser la crème dans les tartelettes
- Cuire au four statique à 180 degrés pendant 60 min
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide pendant au moins 10 minutes. Mettez la Ricotta Sterilgarda, la crème fouettée Sterilgarda, ...
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