Conchiglioni prosciutto e funghi con besciamella e latte Sterilgarda
EASY
FIRST COURSE
4 PEOPLE
INGREDIENTS
Besciamella Sterilgarda 200ml
Latte intero Sterilgarda 400ml
Grana grattugiato 100g
2 Zucchine
Prezzemolo tritato q.b.
Aglio 2 spicchi
Prosciutto cotto a dadini 125g
Funghi champignon 500g
Conchiglioni 300g
PREPARATION
Affettare le zucchine
Cuocere i funghi affettati nel soffritto di olio e aglio
Aggiungere il prezzemolo
Rosolare le zucchine ed aggiungere il prosciutto
Aggiungere il latte
Frullare il composto aggiungendo 250 g di besciamella
Lessare i conchiglioni in acqua salata
Disporre i conchiglioni in una teglia e riempire con il composto frullato
Aggiungere ad ¼ di composto il resto della besciamella
Aggiungere il secondo composto di besciamella sopra ai conchiglioni
Spolverare con il grana
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 5 minuti
PREPARE THIS RECIPE WITH:
Sterilgarda Béchamel Sauce
Sterilgarda béchamel is a delicately flavoured sauce and it is perfect to prepare dishes such as lasagne and cheese sauces.
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