Ricettario Plats de Résistance

Poulet aux amandes

Plats de Résistance

Difficulté	Gens	Temps

Facile	4	30 minuti

Ingrédients

Préparez cette recette avec:

Préparation

Émincez finement les oignons nouveaux, versez 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Épluchez et râpez finement le gingembre, ajoutez-le aux oignons nouveaux et poursuivez la cuisson quelques minutes.
Coupez le poulet en petits cubes, placez-le dans un bol et recouvrez-le de farine, en remuant bien jusqu'à ce que chaque cube soit bien enrobé.
Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le bien dorer jusqu'à ce qu'une croûte se forme sur les bords. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce soja et une louche d'eau. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez le mascarpone Sterilgarda et mélangez bien. Dans une poêle antiadhésive, faites griller rapidement les amandes, puis ajoutez-les au poulet et laissez cuire quelques minutes.

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