Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingrédients
| 250 g | mascarpone Sterilgarda |
| 500 g | blanc de poulet |
| q.b. | sel |
| 150 g | amandes à lattes |
| 2 cm | racine de gingembre frais |
| Huile d'olive vierge extra | |
| 1 tazzine | sauce de soja |
| 1 mazzetti | persil |
| q.b. | poivre |
| 2 | petits oignons nouveaux |
Préparation
- Émincez finement les oignons nouveaux, versez 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Épluchez et râpez finement le gingembre, ajoutez-le aux oignons nouveaux et poursuivez la cuisson quelques minutes.
- Coupez le poulet en petits cubes, placez-le dans un bol et recouvrez-le de farine, en remuant bien jusqu'à ce que chaque cube soit bien enrobé.
- Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le bien dorer jusqu'à ce qu'une croûte se forme sur les bords. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce soja et une louche d'eau. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
- Ajoutez le mascarpone Sterilgarda et mélangez bien. Dans une poêle antiadhésive, faites griller rapidement les amandes, puis ajoutez-les au poulet et laissez cuire quelques minutes.
Coupez l'oignon et le poivron en dés. Dans une poêle, faites revenir l'ail avec un filet d'huile et ajoutez l'oignon et le poivron (et le piment si vous ...
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