Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 2 | 10 minuti |
Ingrédients
| 250 g | cèpes |
| 25 g | Farine |
| 1/2 L | bouillon de légumes |
| q.b. | ciboulette |
| 50 g | beurre |
| 0.25 L | Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 1 | petit oignon |
| q.b. | griller de pain de mie |
Préparation
- Faites fondre le beurre dans un plat allant au four à 350 W et ajoutez les cèpes ou les champignons de Paris émincés et un oignon haché.
- Cuire au micro-ondes pendant 8 minutes à 750 W, en remuant à mi-cuisson.
- Ajouter 25 g de farine, diluer avec 1/2 litre de bouillon de légumes et cuire pendant 6 minutes.
- Ajoutez le lait entier Sterilgarda, mélangez et laissez cuire encore 3 minutes.
- Laisser reposer 2 minutes et servir la crème de champignons dans des ramequins individuels, garnie de champignons et de ciboulette hachée.
Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les grossièrement. Il n'est pas nécessaire de les cuire au préalable ; laissez-les simplement ...
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