Ricettario Secondi

Pollo Tandoori

Secondi

Difficoltà	Persone	Tempo

Facile	4	60 minuti

Ingredienti

1 Kg	pollo
100 g	pasta tandoori
2 g	curry
150 mL	yogurt magro bianco Sterilgarda
10 g	pasta di aglio e zenzero
q.b.	sale
1/2	succo di limone

Prepara questa ricetta con:

Preparazione

Per preparare il pollo tandoori, iniziare eliminando la pelle dalle cosce e dalle sovracosce di pollo; in alternativa usare altri pezzi di pollo che preferite, tipo petto o le ali.
Una volta spellato, disporre il pollo in un contenitore basso e largo.
In una ciotola ponete la pasta per tandoori e la pasta di aglio e zenzero.
Mescolare il tutto con lo Yogurt magro bianco Sterilgarda e aggiungere il succo di mezzo limone.
Infine unire il curry e aggiustare di sale se necessario quindi amalgamare bene il tutto e versare la marinata ottenuta sul pollo, che dovrà essere coperto da essa totalmente.
Coprire la ciotola con la pellicola e lasciare in frigorifero a marinare per 24h.
Trascorso questo tempo, riprendere il pollo e disporre i pezzi su una teglia, ricoperta di carta forno, ben distanziati.
Infornare in forno statico già caldo a 230° per 40 minuti (se forno ventilato 200° per 35 minuti).
Sfornare il pollo tandoori, che sarà ben croccante all'esterno, togliere dalla teglia e servire su un letto di insalata o accompagnato con del riso pilaf.

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