Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | minuti |
Ingrédients
| q.b. | cacao amer en poudre |
| 130 g | sucre |
| q.b. | cafè |
| 6 | œuf moyens |
| 400 g | doigts de dame |
| 500 g | mascarpone Sterilgarda |
Préparation
- Séparer les jaunes des blancs
- Fouettez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre.
- Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, en ajoutant le reste du sucre.
- Ajouter le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs
- Déposez la crème au fond de la tasse
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les dans la tasse.
- Couvrir de crème
- Saupoudrer de cacao
- Répétez le processus 3 fois.
- Laisser au réfrigérateur pendant 3 heures
Découpez des bandes de pâte brisée et roulez-les. Cuire dans un four à chaleur tournante préchauffé à 150 degrés pendant 30 minutes, en retournant ...
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