Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 15 minuti |
Ingrédients
| 8 filetti | Maquereau fumé |
| 375 g | Yaourt Dolce Crema Sterilgarda |
| 2 | citrons |
| 1 mazzetti | ciboulette |
| q.b. | Tranches de pain |
| q.b. | Salade de laitue |
| q.b. | Tomates cerises vertes |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
Préparation
- Retirez la peau des filets de maquereau, hachez-les aussi finement que possible puis écrasez-les à l'aide des dents d'une fourchette.
- Dans un bol, mélangez le yaourt nature Sterilgarda avec le jus de citron filtré et la ciboulette finement hachée. Ajoutez la pulpe de maquereau, mélangez bien et, si nécessaire, salez et poivrez légèrement.
- Coupez huit tranches de pain ou plus, faites-les griller, étalez un peu du mélange préparé sur chacune d'elles en veillant à ce qu'il reste moelleux, disposez-les sur un plat de service et servez-les avec une généreuse salade de laitue et de tomates vertes.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur, faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Épluchez les ...
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