Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
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| Facile | 6 | 15 minuti |
Ingrédients
| 500 g | Yaourt Allégé Nature Sterilgarda |
| 300 mL | Crème fouettée Sterilgarda |
| 150 g | framboises |
| 120 g | sucre en poudre |
| q.b. | menta fresca |
Préparation
- Fouettez la crème fouettée Sterilgarda très froide jusqu'à ce qu'elle soit ferme avec une cuillère à soupe de sucre glace.
- Dans un bol, mélangez le yaourt nature allégé Sterilgarda avec le reste du sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez ensuite délicatement ce mélange à la crème fouettée à l'aide d'une spatule, en partant du bas vers le haut.
- Étalez la moitié de la crème obtenue dans le moule tapissé de film alimentaire, placez-le au congélateur et laissez-le refroidir pendant une heure. Pendant ce temps, mettez le reste de la crème au réfrigérateur.
- Une fois ce temps écoulé, lavez et séchez les framboises (en en réservant quelques-unes pour la décoration) et passez-les au tamis, en laissant la pulpe tomber dans le moule sur la crème de yaourt solidifiée.
- Prenez le dos d'une cuillère et étalez-le bien, en créant une couche uniforme.
- Recouvrir de film alimentaire et laisser au congélateur pendant 4 heures.
- Sortez le semifreddo du four et coupez-le en tranches. Garnissez de fruits entiers ou mixés et de quelques feuilles de menthe, si désiré.
Écraser les biscuits. Mélanger le mascarpone avec le sucre. Ajoutez le yaourt et le fromage. Dans un bol séparé, fouettez la crème. Ajoutez la crème ...
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