Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 30 minuti |
Ingrédients
| 2 rotoli | pâte feuilletée |
| 100 g | mozzarella |
| 150 g | besciamella Sterilgarda |
| 100 g | Purée de Tomates |
| 1 | jaune d'oeuf |
| huile q.b. | |
| 1 spicchi | ail |
Préparation
- Faites revenir l'ail dans l'huile dans une poêle, ajoutez la purée de tomates Sterilgarda et laissez cuire pendant environ 5/6 minutes.
- Coupez la mozzarella en cubes.
- Étalez la pâte feuilletée et utilisez un emporte-pièce pour découper 12 disques d'environ 10 cm chacun.
- Déposez la sauce, la mozzarella coupée en dés et, à l'aide d'une cuillère, la béchamel Sterilgarda au centre de 6 disques.
- Recouvrez avec les 6 disques restants et fermez les extrémités avec vos doigts.
- Badigeonnez la surface de jaune d'œuf battu et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
- Servir et déguster.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson de 25 cm et piquez le fond avec une fourchette. Mélangez la ricotta Sterilgarda avec du sel, ...
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