Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 2 | 10 minuti |
Ingrédients
| 3 | œuf |
| 150 g | Sterilgarda strakì |
| q.b. | Fromage parmesan |
| 80 g | saumon fumé |
| 2 | courgettes |
| q.b. | sel et poivre |
Préparation
- Lavez les courgettes, épluchez-les et râpez-les au mixeur.
- Battre les œufs entiers au fouet et assaisonner de sel et de poivre.
- Ajoutez les courgettes aux œufs, mélangez et ajoutez le parmesan.
- Prenez un moule rectangulaire et recouvrez-le de papier sulfurisé. Versez-y la préparation.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180°.
- Retirez l'omelette du papier sulfurisé.
- Laisser refroidir et recouvrir de Strakì Sterilgarda.
- Ajoutez le saumon fumé.
- Roulez l'omelette aux courgettes et coupez les rouleaux en épaisses lamelles.
Commencez par faire revenir une gousse d'ail dans de l'huile d'olive extra vierge, jusqu'à ce qu'elle dégage son arôme. Ajoutez ensuite la purée de ...
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